POR QUE VOCÊ NÃO DEVE COMER O PÓ DA CASCA DO OVO!
SAIBA SOBRE O POR QUE VOCÊ NÃO DEVE COMER O PÓ DA CASCA DO OVO.
Meu nome é Marcelo D’amado, sou ortopedista, e nesse post vou explicar de forma clara e objetiva sobre o por que você não deve comer o pó da casca do ovo.
EM RESUMO: O que vou te contar hoje é baseado em evidências, extraídas de um artigo que analisou os constituintes inorgânicos da casca do ovo. Esse estudo, conduzido pelo departamento de química da Universidade de Sergipe, revelou informações importantes sobre a qualidade desse suposto suplemento alimentar.
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Esse artigo te explica sobre:
- O Contexto da Casca de Ovo em Suplementos
- Resultados da Análise Química
- Implicações na Saúde e Recomendações
- Considerações Finais
O Contexto da Casca de Ovo em Suplementos
Primeiramente, a ideia de utilizar o pó da casca de ovo como um suplemento alimentar ganhou popularidade, principalmente devido ao seu alto teor de cálcio, sem as desvantagens calóricas de muitos produtos lácteos. No entanto, um alerta é necessário, pois a qualidade da casca de ovo pode ser comprometida por fatores como condições de produção e armazenamento.
Resultados da Análise Química
Além disso, o estudo abordou a qualidade da casca do ovo de galinhas poedeiras, destacando a presença de componentes inorgânicos. A análise revelou a presença de ânions e cátions, baixas concentrações de amônio (indicando possível resíduo orgânico em decomposição), e a influência direta da lavagem do ovo com água tratada contendo flúor.
Um ponto crucial identificado foi a contaminação da superfície da casca por nitrito e nitrato em concentrações consideráveis, representando uma potencial ameaça à saúde. Outrossim, foram encontradas concentrações relativamente baixas de metais pesados, mas o estudo aponta para o risco de bioacumulação ao longo do tempo.
Implicações na Saúde e Recomendações
Ademais, os resultados levantam preocupações sobre a segurança do consumo da casca de ovo como suplemento alimentar. O alto teor de nitrato é particularmente preocupante, pois pode ter impactos negativos na saúde.
A orientação é direta: não é recomendável utilizar a casca de ovo como suplemento alimentar. Adicionalmente, a pesquisa indica que é mais prudente optar por outras fontes seguras de cálcio, como leite, leite de soja, brócolis e verduras, em vez de correr o risco de possíveis danos à saúde.
Considerações Finais
Por fim, a ideia de utilizar a casca de ovo como suplemento alimentar pode parecer atraente, mas as evidências científicas indicam riscos significativos para a saúde. A bioacumulação de substâncias indesejadas e a contaminação superficial são fatores que devem ser levados a sério.
Portanto, antes de optar por qualquer suplemento alimentar, é crucial consultar profissionais de saúde e explorar alternativas mais seguras e confiáveis. A saúde deve ser prioridade, e escolhas embasadas em evidências são fundamentais para garantir bem-estar a longo prazo.
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Ficou alguma dúvida Sobre Pó da Casca do Ovo? Então deixe um comentário que eu te respondo.
Um abraço e até a próxima.
Dr. Marcelo D’amado – CRM SP 186691 – PR 44617
